Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun braten.
3. Schritt
Den Pfeffer und den Rahm in die Pfanne geben und die Sauce aufkochen lassen.
4. Schritt
Die Schnitzel mit Salz würzen und die Sauce über die Schnitzel geben.
5. Schritt
Die Schnitzel mit der Pfeffer-Rahm-Sauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Braten der Schnitzel muss darauf geachtet werden, dass die Butter nicht zu heiß wird, da sie sonst verbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Schnitzel vor dem Braten in einer Mischung aus Senf und Honig gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfe Note des Pfeffers und die sämige Konsistenz des Rahms hervorragend ergänzt.